酸奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中也是必不可少的，但是酸奶的存放直接影響酸奶的質(zhì)量酸奶含有十分豐富的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比其他的食物更加的豐富，長(zhǎng)期飲用的話(huà)可以增強(qiáng)人體的抵抗能力和免疫能力，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，讓人體發(fā)育得更加的強(qiáng)壯。
只是，用于酸奶的保鮮周期比較多，只有專(zhuān)業(yè)的冷藏庫(kù)才可以不破壞其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓其擁有長(zhǎng)久的保鮮周期。
冷藏庫(kù)能很好的鎖住酸奶的保鮮時(shí)間，只要冷藏庫(kù)的操作人員按照指引規(guī)范進(jìn)出貨。
冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)，冷藏庫(kù)建造，冷藏庫(kù)安裝，請(qǐng)找開(kāi)冉制冷，酸奶冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造工程商，增加酸奶保鮮時(shí)間，提高酸奶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值！。作為一家專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)建造企業(yè)，開(kāi)冉制冷將會(huì)詳細(xì)的為每一個(gè)用戶(hù)介紹一下酸奶下面就給大家介紹幾種酸奶存放的方法且放入冷藏庫(kù)的注意事項(xiàng)有哪些？以及酸奶冷藏庫(kù)應(yīng)該如何節(jié)能的方法。

 一、酸奶存放的方法：

       1.鮮酸奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，有條件可以放在冷庫(kù)里保存。

        2.不要讓酸奶暴曬陽(yáng)，日光，會(huì)破壞酸奶中的成分，同時(shí)會(huì)使其喪失芳香。

        3.酸奶放在冷庫(kù)里，瓶蓋要蓋好，以免其他氣味串入酸奶里。

        4.酸奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒(méi)有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

        5.過(guò)冷對(duì)酸奶亦有不良影響。當(dāng)酸奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此酸奶不宜冷凍，放入冷庫(kù)冷藏即可。

 酸奶取回后，如果馬上飲用，稍加煮沸即可，如不立即飲用，可以放入冰柜中。存放前要將袋子表面清晰擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開(kāi)口，防止吸附異味

二、酸奶放入冷藏庫(kù)的注意事項(xiàng)：

        1、放入冷藏庫(kù)的酸奶瓶蓋一定要密封嚴(yán)實(shí)，如若密封不嚴(yán)的話(huà)，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入酸奶瓶中，引起酸奶變質(zhì)。

　　2、注意控制好冷藏庫(kù)的溫度，溫度過(guò)低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響酸奶的賣(mài)相和口感。

　　3、酸奶再放入冷藏庫(kù)之前，一定要仔細(xì)檢查有沒(méi)有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異常現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除，切不可放入冷藏庫(kù)當(dāng)中長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　　4、如果放入冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏的酸奶是袋裝的話(huà)，那么在入庫(kù)之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝酸奶的袋子切記開(kāi)口，防止其在長(zhǎng)期存儲(chǔ)的過(guò)程當(dāng)中吸附異味，影響了酸奶的品質(zhì)。

　　5、做好酸奶冷藏庫(kù)的日常管理工作，定期檢查酸奶在庫(kù)內(nèi)的存放情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)冷藏庫(kù)內(nèi)的溫度，更好是可以常溫保存。溫度過(guò)高會(huì)加速流來(lái)的腐敗變質(zhì)，而過(guò)低又會(huì)產(chǎn)生凍害現(xiàn)象，不利于酸奶的長(zhǎng)期保鮮。

三、酸奶冷藏庫(kù)應(yīng)該如何節(jié)能：

         1、提高留來(lái)冷藏庫(kù)的利用率，不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)的大門(mén)，如果需要大量進(jìn)貨的話(huà)，更好是選擇氣溫較低的早晨或者是傍晚，其可以有效的避免庫(kù)內(nèi)能量的流失，避免了不必要的損耗。

　　2、在建造酸奶冷藏庫(kù)的時(shí)候，要選擇合理厚度，恰當(dāng)規(guī)模的保鮮材料和隔熱材料；一般要優(yōu)先選擇吸水性好，耐低溫功能好，熱效率高的優(yōu)質(zhì)材料。

　　3、定期檢查酸奶冷藏庫(kù)各個(gè)設(shè)備的使用情況，及時(shí)地對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行除霜，提高留來(lái)冷藏庫(kù)的換熱效率。

　　4、在不影響酸奶品質(zhì)的前提下，可以適當(dāng)?shù)膶⒗洳貛?kù)的溫度略微調(diào)高一些；一般來(lái)說(shuō)，冷藏庫(kù)的庫(kù)溫越高，那么，制冷系統(tǒng)的溫度也會(huì)越低，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)明顯加大，循環(huán)功率也可以得到相應(yīng)的改善。

　　5、注意讓酸奶冷藏庫(kù)保持一個(gè)恒定的溫度，注意控制好庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)的浮差，庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)的浮差越小，那么整個(gè)制冷設(shè)備的運(yùn)行性能就會(huì)越佳，所需的各項(xiàng)能耗就會(huì)越低。